Nuo venäläiset ruoat olisi mielestäni voinut nimetä yhdeksi kokonaisuudeksi - "venäläinen keittiö". Itselle on ainakin vaikea valita niistä juuri tiettyä, koska olen kauttaaltaan venäläisen keittiön vankkumaton kannattaja ja pidän kaikista venäläisistä ruuista suolakurkuista ja keitoista lähtien.
Yksi parhaista jäänteistä mielestäni neuvostoajasta Virossa onkin juuri se, että venäläisen keittiön tuotteita on monipuolisesti saatavana kaikissa ruokapaikoissa/-kaupoissa ja niitä tuleekin ostettua joka reissulla runsaasti säilykkeinä kotiinviemisiksi. "Venäläisiä suolakurkkuja" saa nykyisin myös säilöttynä lasipurkissa ja tyhjiöpakattuna, aikaisemmin niitä sai vain "irtotavarana" ja ne ei tahdo säilyä edes paria päivää jääkaapissa ilman omaa lientään. Eivät tietysti aivan vastaa "orkkiskurkkuja".
Suolakurkkuja kuitenkin äänestin, koska ei voi olla mitään niiden voittanutta.

Samara. Suomesta ja Venäjältä. Sputnikista Euroon.
«Хотели как лучше, а получилось как всегда»